Катермина Надежда Викторовна
Технология приготовления дрожжевого теста и изделий из него (презентация к занятию по профессиональному модулю ПМ .08 « Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»)
Презентация к занятию по теме "Технология приготовления дрожжевого теста и изделий из него» Содержит в себе следующие вопросы: технология приготовления опарного теста, формовка, выпечка и приготовление фигурных изделий из теста.
Тип документа: презентация
Целевой возраст: 16-18 лет, 3-й курс колледжа
Количество закачек - 454. Благодарностей - 1 Прокомментировать публикацию. Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи.
|