Фаллер Кристина Сергеевна
Приготовление заварного теста. Профитроли (план-конспект урока производственного обучения)
Урок производственного обучения в группе поваров. Описана детальная организация урока, все виды инструктажей, материал для объяснения, карточки с заданиями. Можно также использовать на уроках в группе кондитеров.
Тип документа: конспект
Целевой возраст: студенты колледжа
Количество закачек - 43. Благодарностей - 0 Прокомментировать публикацию. Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи.
|