Концепции ресторанов: популярные направления

Рестораны 2023 года очень разнообразны по концепциям. В каждом городе имеется большое количество заведений с интересными дизайнами и направлениями кухни. При выборе места общественного питания важно учитывать много моментов: от расположения до особенностей оформления интерьера. Однако в первую очередь стоит обратить внимание на концепцию кухни.

Популярные концепции ресторанов

Если рассматривать наиболее популярные направления, будут упомянуты заведения:

1. Русской кухни. Главное достоинство — большой выбор блюд. В меню обычно входят не только традиционные рецепты русского народа. Довольно часто встречаются блюда других стран мира. Такие рестораны отличаются в первую очередь колоритностью: официанты славянской внешности, сохранение традиций русских людей в интерьере. Обстановка максимально комфортная, приближена к домашнему уюту.
2. Итальянской кухни. Чаще всего при приготовлении блюд используются следующие ингредиенты: овощи, рыба и морепродукты, фрукты, ягоды, нежирная свинина или говядина, птица, рис, сыр. Также итальянская кухня отличается большим количеством пряностей. Если вы хотите посетить ресторан с такой концепцией, обязательно стоит заказать пиццу и спагетти. Эти блюда являются традиционными для кухни Италии.
3. Кавказской кухни. Большая часть меню — мясные блюда. Чаще всего используется баранина, телятина, говядина. Также встречаются блюда из свинины и мяса птицы. В целом в кавказскую кухню входят рецепты из Армении, Грузии и Азербайджана.
4. Азиатской кухни. Характерные черты: обилие приправ, острые блюда, использование продуктов с низким содержанием жиров, соевых продуктов. Один из распространённых способов приготовления еды — жарка в небольшом количестве очень горячего масла. Азиатская кухня достаточно специфична: к ней нужно привыкнуть. Если вы планируете посетить ресторан с такой концепцией, заказывайте более знакомые для себя блюда. Уже потом можно дегустировать остальные. Так вы лучше адаптируетесь к новым для себя вкусам.

Это далеко не все концепции ресторанов. Есть еще заведения американской кухни, узбекской, арабской, индийской и ряд других. Что выбрать — зависит от ваших вкусовых предпочтений. Чтобы было проще определиться, можно рассмотреть список лучших ресторанов. Также рекомендуется изучить отзывы посетителей. Они помогут вам по достоинству оценить заведение.

<<< Вернуться в каталог статей