Авитаминоз весной — что вернет силы организму

После долгой и тёмной зимы дефицит витаминов – обычное дело. К весне основные источники полезных веществ – фрукты и овощи – заметно портятся. Они уже не в состоянии обогатить организм полезными микроэлементами.

Витамин D

Косметологи уверяют, что весной организму особенно не хватает витамина D. Он вырабатывается в эпидермисе при солнечном свете. За зимние месяцы количество этого компонента снижается до минимума. Когда его в организме не хватает, то это негативно отражается на состоянии зубов, волос, ногтей и костной ткани. Дефицит «солнечного витамина» существенно снижает иммунитет, нарушает работу щитовидной железы и нервной системы. Кроме того, повышается риск онкологического заболевания, сахарного диабета и вызывает обострение псориаза.
При нехватке данного элемента в организме человека происходят следующие неприятные последствия:

• слабость;

• плохой сон;

• часто нервничает и мучается от депрессии;

• страдает от судорог.

Кроме того, у него шелушится кожа и потеет кожа головы.
При появление хотя бы 3 признаков, человеку требуется срочно пополнить организм ценным витамином. Однако, лучше не использовать препараты, они негативно действуют на печень, а гулять в любую погоду. Полчаса прогулки в светлое время суток достаточно для дневной дозы ценного компонента. Перед прогулкой необходимо смазать лицо солнцезащитным кремом. Без такой защиты бледная кожа может обгореть даже при слабом мартовском солнце.

Витамин С

Сильный антиоксидант для кожи. Он устраняет все негативные атаки на кожу и замедляет процесс старения. Полезный элемент успокаивает нежную кожу после воспаления, уменьшает пигментацию и выравнивает цвет кожи. Витамин С есть в квашенной капусте, цитрусовых, яблоках, киви. Особенно много его в зелёном луке. Лук можно проращивать в начале марта, посадив в неглубокие ящичке, и поставив их на подоконник. Для выгонки зелени вполне подойдёт лук из магазина.
В теплице почва оттаивает раньше. чем на огороде. Опытные хозяйки там высаживают лук. Пока подойдёт время до высаживания рассады помидор и огурцов, лук успеет отрастить достаточно большие пёрышки, вполне пригодные для еды.
Многие, для получения витамина С, употребляют аскорбиновую кислоту. Нужно учитывать, что взрослому человеку достаточно 2 драже, а детям хватит 1. Превышать дозу нельзя людям с больными почками. Этот витамин обостряет мочекаменное заболевание и ускоряет появление камней. Злоупотребление этого элемента может привести к заболеванию почек.

Витамин А

Он активирует деление клеток соединительной ткани – фибробластов. Они вырабатывают коллаген и эластин. Это необходимо для упругости, гладкости кожи. Этот витамин содержится в сырах, моркови, персиках, абрикосах и в болгарском перце. А также в икре морских рыб, говяжьей печени.

Полезные советы

Необходимо соблюдать несколько правил, чтобы больше сохранить полезных витаминов.

• Заправлять салаты маслом нужно перед самым употреблением пищи. Тогда больше сохранятся витамины А и Е.

• Не следует варить в медной кастрюле, которая разрушает витамин С.

• Замороженные овощи не нужно размораживать. Их требуется сразу закидывать в кипяток или на сковороду. Во время размораживания овощи теряют витамины.

• Готовить пищу лучше при малом количестве воды или на пару. А то витамины все перейдут в жидкость.

• С картошки и морковки нужно срезать тонкий слой кожуры. В кожуре находится большая часть витаминов.

• Овощи, фрукты и зелень лучше кушать целиком, не разделяя ножом на кусочки. При соприкосновение с металлом мякоть теряет часть витаминов.

• Мясо нужно размораживать в холодильнике. Так оно больше сохранит полезных веществ.

• Весной лучше пить компоты из сухофруктов. В это время в сухофруктах содержится больше полезных веществ, чем в свежих фруктах.

Выполнение перечисленных советов поможет быстрее справиться с весенним авитаминозом.

<<< Вернуться в каталог статей