Химия в моей будущей профессии

Етумян Галина Геннадьевна
учитель химии
МБОУ гимназия № 9
г.Коломна, Московской области
Россия

Ноябрь, 2014 г., Коломна
14 ноября 2014 года состоялась встреча учащихся 10 естественнонаучного класса гимназии № 9 г. Коломны с доцентом кафедры Товароведения и экспертизы товаров Экономического факультета Московского государственного областного социально- гуманитарного института - Денисовой Мариной Федоровной.

Ребятам рассказали о правилах приема в МГОСГИ и о направлениях в обучении на кафедре товароведения. Были озвучены специальности, которые приобретают студенты на этой кафедре, показаны виды научной деятельности, рассказано об организации и проведении спортивных и культурных мероприятий. Это встреча была организована в рамках ежегодных мероприятий осуществляемых для ознакомления будущих выпускников гимназии с различными профессиями.

Учащимся продемонстрировали некоторые виды анализов, необходимых для определения качества пищевых продуктов. В частности, определялась плотность молока нескольких производителей.

И наличие в молоке воды.

После этого ребята смогли сами провести некоторые эксперименты по определению качества молока.

Самым интересным оказался анализ на посев колоний бактерий стафилококков. Хотя опыт длился около 20 минут все, не отрываясь, смотрели за ходом этого эксперимента.

Каково же было удивление ребят, когда в молоке, поступающем в продажу, удалось обнаружить колонию стафилококков.

А потом началась самая «вкусная» часть этого мероприятия. Марина Федоровна провела анализ и дегустацию мороженого. Все это сопровождалось красочной презентацией. Дети с огромным удовольствием дегустировали лакомство и получали информацию о хорошем качестве производимого мороженного.

В целом данное мероприятие имело большой успех у ребят. Организация таких встреч помогает учащимся, выбравшим в качестве направления своей будущей деятельности естественнонаучное, познакомиться с различными профессиями. Дети так заинтересовались оценкой качества продуктов питания, что решили принять активное участие в семинаре по экологической безопасности продуктов питания, который состоится в апреле в нашем городе на базе МГОСГИ.